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艾草做的青团有什么作用与功效

艾草做的青团有什么作用与功效

什么是青团?

  青团是用艾草做的

  青团是江南一带的一种传统的名小吃,一般来说,做青团的青汁以艾草最为常见,用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的米/粘米/面粉里,手工揉匀,再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。青团里包裹有香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表,故称为青团。

  青团中不仅含有丰富的碳水化合物,可以用来充饥,它对人体的好处也很大。艾草是制作青团的主要材料,具有较高的营养价值,艾草又称艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。散寒除湿,温经止血。吃青团能起到很好的祛除体内寒气、湿气的作用,在阴雨天多吃青团子,能防治痛风,也能缓解痛风带来的疼痛。

青团的做法

  1、艾叶将老茎摘掉,清水冲洗干净。

  2、泡水清洗干净

  3、水烧开,放入5克小苏打。放入艾叶焯水

  4、焯水1分钟后滤干

  5、差不多滤干水的艾叶泡入冷水

  6、将艾叶用料理机打成泥

  7、将所有的馅料放在一起打碎就好,比如花生比较硬的先用擀面杖敲碎

  8、馅料混合均匀

  9、将青团皮所需要的材料混合肉均匀

  10、像图中成团并且有一点开裂的样子就好

  11、揪一小块差不多22克的样子放入开水煮熟

  12、煮一小块面皮

  13、煮到漂浮状证明已熟

  14、捞起,放入原来面团揉匀

  15、揉好的状态见图

  16、用手擀成粗条状分成差不多40克一个的小团

  17、用手捏圆片准备包青团啦

  18、青团包好水开蒸10分钟即可

青团的作用与功效

  (1)调理月经

  艾草对女性的身体非常好,能够为女性调理经期,使女性每月的“小日子”来得更加准时。同时,它能够起到活血的作用,女性在经期的时候多吃艾草,能够对痛经起到一定的缓解作用。而青团子的主要材料就是艾草,因此,青团子是女性的一道非常好的保健食品。当然了,如果想让艾草的作用发挥的更加快,也可以用艾草煮水泡澡,把艾草炒了吃,或者是进行艾灸

  (2)化痰止咳

  艾草具有止咳、化痰、平喘的作用,不过不建议正在咳嗽的人吃青团子,因为青团子的甜味可能会加重咳嗽。但老年人可以多吃青团子,因为它可以老年人预防哮喘和老年慢性支气管炎等疾病。

  (3)驱寒

  青团子能起到很好的祛除体内寒气、湿气的作用,在阴雨天多吃青团子,能防治痛风,也能缓解痛风带来的疼痛。老年人平时也可以多吃青团子,长期以往,或多或少地都能对风湿骨痛起到一定的治疗作用。

  (4)补充营养

  除了以上那些药用价值以外,青团子含有的营养也是十分丰富而全面的。艾草含有丰富的膳食纤维和维生素,糯米含有大量的碳水化合物,而无论是什么馅儿中,都含有脂肪、蛋白质和矿物质。人体所需要的六大营养物质他都含有了。因此用青团子来当做早饭吃是十分合理的。

艾草青团孕妇可以吃吗?

  孕妇可以适量吃一些青团,青团中含有艾草成分,艾草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。 此外青团中的主要成分是糯米,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。而且糯米每百克中含有26毫克的钙质,所以,多吃糯米可以很好的帮助孕妇补钙,缓解孕妇骨质疏松的问题。

  艾草对于孕妇来说没有任何不良的影响,倒是功效实在是非常的大,艾嵩有着消毒的作用,也可以用作药物,用艾嵩来泡脚是我们现在流行的一种养生方式,艾嵩在养生学上还可以有食疗的作用呢。

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艾灸培训的疑虑、问答
解答一下学习艾灸的一些常见问题!

问:问一下艾灸培训多少钱,学艾灸技术费用高吗?

答:网络上有很多艾灸培训班,不同培训课程收费也不相同,本站的内容是不收费的,我们分享的艾灸知识,供大家学习参考。

问:艾灸可以自学吗?

答:专业的艾灸技术还是要到正规的培训学校去学习,但学习之前最好自己先自学一下基础的艾灸知识,这对您后续的学习是非常有帮助的。

问:学艾灸难不难?

答:学习艾灸要有一颗真诚、执着的心,要有一颗求学好胜的心,对于认真肯专研的人来说,艾灸技术的进步是显著的。